Холодильне зберіганняце спосіб збереження заморожених продуктів при температурі холодного зберігання (часто вище точки замерзання). Особливо для фруктів і овочів, це в основному для затримки їх життєвого метаболізму та збереження їх свіжості. Зазвичай температура охолодження становить – 1 градус ~ 8 градусів. Холодильне сховище з такою температурою часто називають високо-температурним холодильним сховищем. Зменшуючи швидкість біохімічних реакцій і змін, викликаних мікроорганізмами, охолодження може подовжити термін зберігання свіжих харчових продуктів і продуктів переробки. Для більшості харчових продуктів холодильне зберігання не може запобігти псуванню харчових продуктів, як і зберігання, зневоднення або зберігання в замороженому стані, але може лише сповільнити швидкість псування їжі. Тому це фактично технологія зберігання з відносно слабким ефектом. Однак не всі харчові продукти можуть продовжити термін зберігання в холодних умовах. Наприклад, деякі тропічні та субтропічні фрукти та деякі овочі постраждають від охолодження, якщо зберігаються при температурі, вищій за температуру замерзання на 3 ~ 10 градусів, а швидкість старіння хліба прискорюється при низькій температурі.
Холодовий ланцюг відноситься до певної харчової сировини, обробленої їжі або напів{0}}продуктів, спеціальних біологічних продуктів і ліків. Після придбання, обробки та дезактивації всі ланки холодового ланцюга завжди перебувають у спеціальному низько{2}}температурному середовищі, необхідному для продуктів у процесі обробки продукту, зберігання, транспортування, розповсюдження, роздрібної торгівлі та використання, щоб зменшити втрати та запобігти забрудненню та погіршенню, щоб забезпечити харчову безпеку, біологічну безпеку Спеціальна система ланцюга постачання для безпеки ліків.
Морозильні камери, холодильні камери та холодильний ланцюг для зберігання харчових продуктів, овочів, фруктів у свіжому вигляді-переходять від комерційних до цивільних. Коронавірус дав поштовх тенденції до прискорення з весни 2020 року, коли у світі спалахнула пандемія COVID-19. Ця тенденція даєДвигун БЛАУБЕРГі вболівальники дуже гарна можливість задовольнити вимоги цивільних жителів щодо нижчого енергоспоживання та більшого шуму, щоб зберегти економічні витрати на життя та бути здоровими.
Вентилятори BLAUBERG EC були широко прийняті нижчехолодильне зберігання та холодовий ланцюгпід-блоки та системи:
- Охолоджувачі пляшок
- Автомати для напоїв
- Холодильні морозильні шафи та агрегати
- Прохідний-холодильник, система холодного зберігання
- Системи та блоки попереднього охолодження, охолодження та консервації
- Мобільне сховище та система й блоки-сортування при низькій температурі
- Рефрижераторний контейнер
- Ящик для холодного зберігання
- Інкубатор
- Холодильник із сухим льодом
